Die Käse und Weine der Kanarischen Inseln

Die Käse und Weine der Kanarischen Inseln sind Produkte mit Ursprungsbezeichnung. Und alle Inseln haben mindestens eine dieser Zertifizierungen.
 
Ein Qualitätskriterium, das ihrem Käse bedeutende Auszeichnungen in Wettbewerben wie dem World Cheese Awards und ihren Weinen hohe Punktzahlen in den bekannten Peñín- und Parker-Führern eingebracht hat, die jährlich die besten Weine der Welt auswählen. Ein internationales Prestige mit langer Geschichte, denn schon William Shakespeare spielt in einigen seiner Schriften darauf an.
 
Lanzarote. Vulkanische Präsenz
 
Lanzarote ist eine vulkanische Insel mit Trockengebieten, die den dortigen Produkten einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Besonders den Weinen und Käsen. Feststellen können Sie dies bei einem Besuch in La Geria, einem Anbaugebiet, das mit seiner Ausprägung und Schönheit weltweiteinzigartig ist. Die Reben wachsen dort in vulkanischen Gesteinstrichtern, die einen schönen Farbkontrast schaffen und jedem der Weine ganz besondere Nuancen verleihen.
 
Bei den Käsen ist es ähnlich: Sie werden aus der Milch einer einheimischen Ziegenrasse erzeugt. Die Trockenheit und die Eigenschaften der Viehweiden bringen eine Milch mit kräftigem Geschmack und von hoher Qualität für die Produktion von frischem und gereiftem Käse hervor.